魚肝油，顧名思意，是取自魚的肝臟。一般白魚(White Fish)，例如鰵魚(Cod Fish)，會把油份儲存於肝臟內，是魚肝油主要的來源。魚肝油主要提供的營養為維他命A及D，一般來說，從蛋黃、動物肝臟、紅蘿蔔等都可攝取到維他命A；而維他命D則可從雞蛋、牛油、芝士，甚至曬太陽等也可攝取到。前者可助骨骼、牙齒及毛髮生長，而後者可維持骨骼及牙齒的健康。平時注意飲食均衡，例如在平日飲食中加入奶類食品、紅蘿蔔及深色蔬菜等，加上曬太陽便已有足夠維他命A及D，不需額外補充。而維他命A及D都屬於脂溶性維他命，攝取過多會令身體不能排出而引起中毒。